世界七、撩了学长以后(39)下
这个头不是没有原因的。 “直到有次,我到亭晚,就是我高中闺蜜她们家吃火锅,阿姨准备的锅底没有任何特别之处,却因为先把洋葱放下去煮,整个汤头变得十分清甜,后续放进去的所有食材,好像都b我以前吃过的还要鲜美。” “那时候才打破我对洋葱的偏见。” “软软的洋葱,甜甜的洋葱,有人会不喜欢吗?” 徐徐说到后来,已经近似于喃喃自语。 方煦并未打断她。 “可是,这并不是洋葱本来的样子啊。” 轻轻几个字落下,却让男人一怔。 “洋葱具有大蒜素,所以在切洋葱的时候容易刺激眼睛和鼻子。” “虽然不经处理,直接生食会觉得辛辣,煮熟以后反而带来了甜味。” “因为一百克的洋葱中有九公克是碳水化合物,加上洋葱含水量高,有利梅纳反应进行。” “至于二烯丙基二硫,则是洋葱刺鼻气味的主要成分,虽然不讨我们的感官喜欢,却具有清血、预防血Ye凝固和降低胆固醇的作用。” 徐徐垂下眼睑,拨弄着碗中的洋葱片。 “因为好奇,我就去查了资料。” “很多人会用洋葱来增加风味,不论是熬汤或者煮咖哩,那时候的洋葱在与食材完美融合后,成为料理中的一部分,甚至有时候,你完全不会感觉到洋葱的存在,哪怕它在味道里面扮演了至关重要的角sE。” “如果一个人,从来不知道生的洋葱